Cebollitas glaseadas

 

INGREDIENTES

• 500 gramos de cebollitas francesas (también podéis usar escalonias si lo preferís)
• 25 gramos de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 350 ml de agua
• 1/2 cucharadita de sal

 

La receta resulta tan fácil como colocar todos los ingredientes en una olla de forma que las cebollitas ocupen la base sin que se superpongan.

Se pone en el fuego medio o el bajo (dependerá de la potencia de vuestros fogones) de manera que cueza con un burbujeo suave, sin que hierva.

Se puede mover, de vez en cuando, ligeramente y en vaivén para que se hagan de manera uniforme.

De ser necesario, si hubiera consumido el líquido y les quedará un poco para hacerse, podéis agregar una pizca más de agua 

Finalmente, podéis hacer más cantidad y congelar en las porciones que consideréis adecuadas

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!