La Alquimista Cocinera

INGREDIENTES 1 bandeja de setas (suelo usar shiitake, champiñón o portobello) 2 o 3 ajos picados 1 guindilla de cayena pequeña (o más grand...

  INGREDIENTES 500 gramos de cebollitas francesas (también podéis usar escalonias si lo preferís) 25 gramos de mantequilla sin sal 1 cuchara...

  NOTA IMPORTANTE La preparación debe de realizarse, a ser posible, un día antes para que se tomen los sabores. El tiempo de horno será de u...

  NOTA.- Este arroz lo hice para aprovechar un par de ingredientes que tenía por casa después de la Navidad. Era muy poca cosa aunque, afort...

  NOTA.- Un fondo, a diferencia de un caldo, suele usarse para realzar el sabor de otro plato. Con un caldo también puede hacerse, claro es...

INGREDIENTES PARA 4-5 PERSONAS 1 pato troceado (los muslos por un lado y los magrets por otro, estos últimos cortados por la mitad o, si son...