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lunes, 9 de mayo de 2022

Colitas de rape a la cerveza

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  INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 4 colitas de rape  1 cebolla pequeña o 1/2 mediana 150 o 250 mL de cerveza * 100 mL de agua 1 cucharada de ca...
miércoles, 1 de diciembre de 2021

Rape con gírgolas

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  INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS De 2 a 4 rodajas de rape por persona (según tamaño del rape) Una bandeja de gírgolas o setas de chopo (unos 2...
jueves, 5 de noviembre de 2020

Dorada al horno

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  INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1 dorada de unos 450 o 500 gramos preparada para horno: desescamada y eviscerada) 1/2 cebolla 1 tomate madur...
lunes, 19 de octubre de 2020

Merluza en salsa verde

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INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 4 rodajas de merluza de 1 cm. y medio, aproximadamente, de grosor 1/2 cebolla (de las medianas) 1 diente de ajo...
sábado, 12 de mayo de 2018

Lenguado con salsa de pistachos

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INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 4 lenguados de tamaño medio 1 puñado de pistachos  pelados 2 nueces de mantequilla o, en su defecto, mar...
jueves, 19 de octubre de 2017

Limpieza de gallos

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¿Cuántas veces os han dicho en una pescadería que al gallo no se le quita la piel?. Al fin y al cabo, no la tiene tan basta y áspera como...
lunes, 7 de septiembre de 2015

Colas de merluza al horno

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INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 2 colas de merluza  Patatas (la cantidad necesaria para cubrir la bandeja que utiliceis) Tomates cherry ...