La Alquimista Cocinera

INGREDIENTES 1 bandeja de criadillas de choto fileteadas 1 o 2 huevos Pan rallado Sal y pimienta Aceite de oliva NOTA Este es un plato que p...

  INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1/2 kilo de patas de pollo limpias 2 zanahorias pequeñas 3 ajos cortados en rodajas 1 cebolla pequeña 1 guind...

INGREDIENTES PARA 2-3 PERSONAS 2 tarrinas de mollejas 1/2 cebolla muy picada Ajo y perejil en cantidad 1/2 copa de vino blanco Acei...

INGREDIENTES PARA LA COCCIÓN 1 lengua de ternera hermosa 1/2 cebolla grande Un puñado de pimienta en grano (unas 25 bolitas) 5 o ...

INGREDIENTES 2 kilos y medio de callos de ternera 750 gramos de cabeza, patas, etc. de ternera para gelatinizar (suele ir envasado en ...

Ingredientes para 4 personas Dos o tres filetes de hígado por persona (según tamaño) Dos cebollas medianas por persona o 1 grande (recor...